COMENTARIO DE VISION GENERAL Y EFECTOS SOBRE LA SALUD: “PROCESOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA”

Esto es una realidad acerca de los riesgos y la salud que perjudican al trabajador en planta, siendo el factor primordial la mano de obra; el autor nos detalla en esta lectura que son distintos los accidentes  que ocurren dentro de cada sector alimentario, pero a la vez nos cita como prevenir los riesgos ante las situaciones presentadas en planta de una forma práctica y sencilla usando términos conocidos facilitando la comprensión de su artículo. Toda planta industrial tiene como objetivo general sacar al mercado productos inocuos y de calidad para lograr este objetivo se debe brindar protección adecuada al personal que labora en su planta industrial. Por otro lado me hubiera agradado enriquecer mis conocimientos con más información acerca del impacto ambiental que provocan estas industrias, para disminuir la contaminación ambiental.

 Alumna: García Montenegro Jesús Elizabeth