PRINCIPALES CAUSAS DE ACCIDENTES E INCIDENTES EN UNA INDUSTRIA ALIMENTARIA DE CONSERVAS

Autores:Carol Arévalo Ordoñez y Roxana Santisteban Llauce

Fuente: Saul Ordoñez del Aguila (GANDULES S.A)



RIESGO	CAUSAS DE ACCIDENTE
Golpes y Cortes	Golpes o cortes con objetos o herramientas utilizadas en el troceado, limpiado de frutas verduras y hortalizas. Golpes contra  equipos de trabajo y maquinaria;
Contacto Eléctrico	Máquinas, herramientas eléctricas manuales. Humedad
Atrapamientos	Vuelco de vehículos (carretillas elevadoras).
Caídas de objetos por manipulación	Caída de envases (botes, tarros de cristal, cajas) Manipulación manual de mercancías y útiles de trabajo. Objetos inadecuadamente ubicados en estanterías.
Caídas desde altura y a distinto nivel	Escaleras fijas
Incendio y Explosión	Sólidos y líquidos inflamables Focos de ignición (mecheros, chispas eléctricas, llamas abiertas) Ambiente con mezcla de aire y gases o polvos inflamables. Fallos en la instalación eléctrica.
RIESGO	CAUSAS DE INCIDENTES
Golpes	Diseño inadecuado de puestos de trabajo Accesos de pequeñas dimensiones; Almacenamientos en zonas inadecuadas.
Caídas al mismo nivel	Suelos irregulares con aberturas. Suelos sucios resbaladizos. Obstáculos en zonas de paso. Iluminación deficiente. Calzado inadecuado
Pisadas sobre objetos	Herramientas, materiales
Atropellos	Vías de circulación mal señalizadas. Carretillas elevadoras sin señalización de marcha atrás, o que circulan muy rápidamente.
Iluminación	Inadecuada o insuficiente iluminación. Falta de iluminación natural.