COMENTARIO DE LA LECTURA

A lo mencionado por el autor, llegamos a la conclusión que la industria alimentaria a sufrido un cambio significativo en los últimos tiempos en relación a los avances tecnológicos que ofrecen una mayor eficiencia en maquinarias y equipos; esto conlleva a  que la seguridad alimentaria tome un rol importante con la intención de prevenir accidentes y de tal  forma asegurar la integridad física del personal que laboran en diferentes áreas de proceso.

En la Industria Alimentaria no se puede evitar los accidentes de trabajo pero si se puede prevenir ya que la seguridad del trabajador es lo más importante por ende se debe formular una serie de prevención y capacitación para el personal, para que así la seguridad del trabajador y de la empresa sea estrictamente segura, y así tener como resultado una vida saludable para el trabajador y un producto exquisito en todas sus características.

ELABORADO POR: Héctor Junior’s Rojas Romero.